Serieuze steuringen drage faktoaren by oan itensykte en moatte fuortendaliks oanpakt wurde. Lytse oertredings binne relatearre oan it ûnderhâld fan itenproduksje en skjinmeitsjen.
Serieuze oertreding: platen fan iten opslein by keamertemperatuer hawwe gjin tiid om iten te ferwiderjen fan temperatuerkontrôle.
Lytse oertreding: Net foltôgje training foar fiedingsfeiligens. It varkensvlees wie klots mei bloed en waard opnij ferpakt sûnder in etiket.
Lytse oertrêding: Iiskoekkonteners makke op it plak en opslein yn kuolkasten foar selsbetsjinning fan klanten binne net goed bestimpele lykas ferplicht troch de wet. Food ringen binne gjin gewoane riemen. Twa steapels mei wegwerpe iiskoekkonteners wurde iepen of ûndersteand opslein yn it efterste droege opslachgebiet. Dingen moatte wurde opslein om kontaminaasje te foarkommen.
Serious Violation: Bewarje citroenen en komkommers yn 'e kuolkast ûnder ien kontener fan rau fleis en ien kontener fan rau garnalen. Rice foar sushi 70 graden, berikke keamertemperatuer om 8:30.
Minor Violation: Food, ham, turkije, ensfh taret foar in salade bar op 58 graden op in prep tafel.
Serieuze oertrêding: Troch it gebrek oan papieren handoeken droegje meiwurkers har klean nei it waskjen fan har hannen. Cook sammelet en dekorearret in garnalencocktail mei syn bleate hannen. In oare chef wie mei syn bleate hannen in takeaway-bestelling oan it ynpakken. De wasktafel fan 'e chef of de wastafel fan 'e ober hat gjin papieren handoeken.
Lytse oertredings: Op syn minst ien persoan mei tafersjoch- en behear ferantwurdlikheden en autoriteit om te rjochtsjen en kontrolearje iten tarieding en tsjinjen moat in sertifisearre fiedselbeskerming manager dy't hat oantoand neilibjen fan it fereaske nivo fan ynformaasje feardigens. Gjin teken foar bar sink. Ferskate konteners fan snijde fruit yn 'e barkoelkast binne net datearre. Op de flier stiene doazen mei chips en blikjes. De jiskefet yn it frouljustoilet gie net ticht.
Lytse oertredings: Op syn minst ien persoan mei tafersjoch- en bestjoerlike ferantwurdlikheden en autoriteit om itentarieding en tsjinjen fan iten te rjochtsjen en te kontrolearjen moat in sertifisearre manager foar itenbeskerming wêze dy't oantoand hat neilibjen fan it fereaske nivo fan ynformaasjefeardigens.
Lytse oertreding: 0 ppm melkzuurkonsintraasje yn Sani-faten. Desinfektant ôflaat fan melksûr, 0 ppm. Ice cream leppels wurde opslein yn in stasjonêre amer by in temperatuer fan 74 graden. Iis hat foarme op de fan doaze yn 'e kuolkast.
Lytse oertredings: Op syn minst ien persoan mei tafersjoch- en bestjoerlike ferantwurdlikheden en autoriteit om itentarieding en tsjinjen fan iten te rjochtsjen en te kontrolearjen moat in sertifisearre manager foar itenbeskerming wêze dy't oantoand hat neilibjen fan it fereaske nivo fan ynformaasjefeardigens.
Lytse oertrêding: doazen mei ienmalige takeaways wurde opslein op 'e flier fan it pakhús foar wyfguod.
Lytse oertreding: In fiedselwurker hâldt gjin burd. Under de trije-fak sink, de disinfectant oplossing compartment is in heal fol emmer fan oplossing dy't lekt as it compartment wurdt drained út de seal. De jiskefet oan de bûtenkant wie net ticht.
Serious Violation: In meiwurker fan it iten tsjinst iet in stik wylst snije in hiele ananas. Cateraars hawwe wegwerphandschoenen net feroare nei it iten fan in stikje ananas.
Lytse oertredings: Op syn minst ien persoan mei tafersjoch- en bestjoerlike ferantwurdlikheden en autoriteit om itentarieding en tsjinjen fan iten te rjochtsjen en te kontrolearjen moat in sertifisearre manager foar itenbeskerming wêze dy't oantoand hat neilibjen fan it fereaske nivo fan ynformaasjefeardigens. De lisinsje foar itenhannel is ferrûn.
Serieuze oertrêding: Rauwe aaien wurde opslein yn kâlde winkels, net ferpakt klear-te-iten iten. Op in lytse tafel: 57 graden foar mayonaise, 50 graden foar tomaten, 47 graden foar chopped sla. Gesneden tomaten wurde lein yn in stapel oer in kâlde plaat. De temperatuer fan 'e tomaten op' e boppeste laach is 50 graden.
Lytse oertredings: D'r binne emmers mei weefsels fol mei gemyske desinfektanten op 'e flier. De konsintraasje fan desinfektant yn 'e trommel is 0 ppm. De dispenser yn it ôfwaskgebiet is leech.
Lytse oertredings: Op syn minst ien persoan mei tafersjoch- en bestjoerlike ferantwurdlikheden en autoriteit om itentarieding en tsjinjen fan iten te rjochtsjen en te kontrolearjen moat in sertifisearre manager foar itenbeskerming wêze dy't oantoand hat neilibjen fan it fereaske nivo fan ynformaasjefeardigens. D'r binne ferskate tegelflier dy't ferfongen wurde moatte. De hosted lisinsje ferrint 31 july 2022.
Lytse oertredings: Op syn minst ien persoan mei tafersjoch- en bestjoerlike ferantwurdlikheden en autoriteit om itentarieding en tsjinjen fan iten te rjochtsjen en te kontrolearjen moat in sertifisearre manager foar itenbeskerming wêze dy't oantoand hat neilibjen fan it fereaske nivo fan ynformaasjefeardigens.
26. spetimber - Gathering Point, 4677 W. Sunset Avenue, Springdale; Noardwest Specialist Sikehûs, 3873 N. Parkview Drive, Fayetteville; Springdale High School Basketball Club, 1103 W. Emma Ave., Springdale; Springdale School Warehouse, 1612A E. Emma Avenue, Springdale, St. Joseph Catholic School, 1722, N. Starr Drive, Fayetteville, White Oak Station, 1940, N. Crossover Road, Fayetteville.
27 septimber - Hampton Inn & Suites, 1700 48th Street, Springdale, Lincoln/Aramark High School, 201 E. School St., Lincoln, Neil Cafe, 806 N. Thompson St., Springdale, Southwest Junior High School, 1807 Princeton Ave, Springdale
28 septimber - Crisis Brewing, 210 S. Archibald Yell Blvd., Fayetteville, Dollar General Store, 548 E. Henri De Tonti Blvd., 548 E. Henri De Tonti Blvd., Tontitown, Elkins Community Center, 162 Doolin Street, Elkins, Hellstern Middle School, 771 HarBer Ave., Springdale, Rick's Bakery, 1220 N. College Ave., Fayetteville.
29 septimber - Cold Stone Oil Mill, 160 E. Joyce Blvd., Suite 109, Fayetteville, Lincoln High School FFA trailer, 1392 E. Pridemore Drive, Lincoln
Dit dokumint mei net reprodusearre wurde sûnder skriftlike tastimming fan 'e Arkansas Democtic Gazette Corporation.
Associated Press materiaal is copyright © 2022, The Associated Press en mei net wurde publisearre, útstjoerd, opnij skreaun of ferspraat. Tekst, foto's, grafiken, audio- en/of fideomaterialen fan 'e Associated Press meie net wurde publisearre, útstjoerd, opnij skreaun foar útstjoering, of publisearre of ferspraat, direkt of yndirekt, yn elk medium. Gjin fan dizze AP-materialen, of in diel dêrfan, meie wurde opslein op in kompjûter, útsein foar persoanlik en net-kommersjeel gebrûk. De Associated Press is net oanspraaklik foar eventuele fertragingen, ûnkrektens, flaters of weglatingen dy't dêrút fuortkomme, of foar skea dy't fuortkomme út 'e oerdracht of levering fan alles of in diel dêrfan, of dy't fuortkomme út ien fan 'e foargeande. Alle rjochten foarbehâlden.
Post tiid: okt-14-2022